㈜한국에스원식품 회사소개서

한국에스원식품은 2014년 설립 이후 가루녹차 전문제조업체로서 성장해왔습니다. 한국에스원식품에서 생산하는 유기농 가루녹차는 청정지역 제주에서 과학적 생산기법과 친환경 유기재배로 생산된 녹차만을 엄선하여 제품으로 생산합니다. 제주에서 수확된 녹차 원료는 맛과 향, 색상의 보전을 위하여 한국에스원식품 공장으로 이송되기까지 저온 창고에서 보관하며 가공 시 발생할 수 있는 중금속 혼입, 마찰열에 따른 색상 및 물성의 변화를 예방하기 위하여 에어제트밀 분쇄 장비를 도입하는 등 한국에스원식품은 녹차의 원료에서 생산에 이르기까지 품질의 안정성을 위하여 최선을 다하고 있습니다..

한국에스원식품의 기본 정보

① 회사명 : ㈜한국에스원식품

② 대표 : 박주열

③ 사업장 소재지 : 경기도 화성시 남양읍 신남로 316-11

④ 설립일 : 2014년 7월 1일

⑤ 주요생산설비 : 에어제트밀 2기, 리본믹서기 1기

⑥ 공장 인증 : 유기가공인증, HACCP인증(공장 이전 후 진행중)

⑦ Home Page : s1greet.com

⑧ 주요협력사 : 세미기업, 선인, 대상, 대호식품, 가베온, 이든타운에프앤비

2. 제주산 유기농 녹차 원료의 특징

① 제주산 유기농 녹차 원료는 정미성분이 풍부하여 아미노산, 카데킨과 같은 기능성 성분이 타지의 녹차 원료에 비하여 높습니다.

② 제주의 주 토양은 화산회토로 유기물 함량이 높아 아미노산 등의 생성에 유리합니다.

③ 제주는 바다안개(해무)의 차광효과와 일조시간이 기타 지역대비 년간 200시간이 짧아 탄소동화작용이 감소하면서 질소대사 즉 아미노산 합성과 같은 대사가 활발합니다.

④ 국제 수준의 유기농법을 실현 : 한국 유기재배인증, IFOAM 인증, USDA Organic 인증.

3. 품질의 안정성과 다양성의 추구

① 기존의 녹차 가루 생산 시 문제점인 이물, 중금속 혼입, 마찰열에 의한 색상 및 물성의 변화를 해결하기 위하여 에어제트밀 분쇄 장비를 도입하여 공기압에 의한 분쇄 방식으로 제품을 생산하여 근원적인 문제점을 해결하였습니다.

② 일반 녹차 가루 외에 녹차의 맛과 색상 등을 구분하여 서로 차별화된 제품을 생산하고 있습니다. 유기농 가루녹차, 유기농 옥록 가루녹차, 유기농 차광 가루녹차, 녹차믹스(녹차에 클로렐라가 혼합된 제품)을 개발하여 녹차의 맛과 향, 색상을 다양화하였습니다.

4. 제조방식

① 가루녹차 제조공정에서 가장 중요한 분쇄 공정을 최첨단 장비인 Air Zet Mill을 도입, 에어 분사 압력만을 이용하여 에어제트밀 내부 중앙(허공)에서 분쇄가 이루어져 기존의 기계식 분쇄기에서 단점으로 지적된 중금속 혼입, 마찰열 발생 등의 문제를 해결했습니다.

② 따라서 중금속 혼입의 우려가 없으며 분쇄 시 온도 상승이 발생 되지 않아 마찰열에 의한 물성 변화 및 영양소 파괴, 향의 변화가 거의 없습니다.

③ 녹차 가루의 입도를 800mesh 크기의 아주 고운 입자로 가공하여 인체의 흡수율을 극대화하였습니다. 따라서 기타 원료와의 혼합 가공 시 맑고 고운 녹차 고유의 색상을 내어 상품성이 배가됩니다.

4. 한국에스원식품의 제품소개

① 유기농 가루 녹차 : 제주의 친환경 유기재배로 생산된 녹차를 엄선하여 생산한 제품으로 가장 범용적인 제품입니다.

② 유기농 옥록 가루녹차 : 5월의 어린 녹차를 엄선하여 원료로 사용한 제품으로 녹차의 부드러운 맛을 살린 제품입니다.

③ 유기농 차광 가루녹차 : 태양광선을 차단하는 그늘막을 설치하여 재배된 녹차를 원료로 사용합니다. 녹차 고유의 은은한 맛과 향을 극대화한 제품입니다.

④ 녹차믹스A : 제주산 유기농 녹차 87%에 국산 클로렐라 13%를 혼합한 제품으로 타 원료와 혼합 가공 시 그린 칼라의 색상 보전에 유용한 제품입니다. 제과, 제빵 등의 원료로 많이 사용됩니다.

⑤ 기타 협력사의 OEM 제품을 생산.

⑥ 7월 생산예정 제품 : 녹차라떼, 홍차라떼, 홍차분말 등