caffeBENE

Caffebene Specialty Espresso Blend

자몽의 쌉싸름하면서도 새콤한 풍미,
볶은 곡물과 견과류의 고소함,
브라운 슈가의 은은한 단맛.

이 모든 것이 한 데 어우려져
균형감 있는
커피 한 잔이 탄생했습니다.

단일지역 ( Single Origin ), 단일농장 ( Single Farm ) 간 직거래

카페베네는 스페셜티 커피 산업의 발전을 목적으로 하는 Alliance for Coffee Excellence의 회원사입니다.

Medium Roasting

미디엄 로스팅은 산지별 특징을 최대한 살리고
커피 원두 본연의 맛을 최적화할 수 있는 단계입니다.
현재 카페베네 매장에서 만나볼 수 있는 원두는
모두 미디엄 로스팅 방식을 거친 후 제공되며,
부드러운 산미와 함께 단맛과 무게감에 중점을 둔 커피입니다.

Roasting Plant

카페베네는 차별화된 커피 맛을 제공하기 위해 2010년 로스팅 플랜트를 설립,
카페베네 매장에 제공되는 모든 커피를 생산하고 있습니다.
이곳에서 생산된 원두들은 일괄적으로 전문 감정사(Q-Grader)들이
커핑을 통해 맛의 균일함을 평가하고 실시간으로 관리하고 있습니다.

품질인증

• ISO 9001 (품질경영시스템인증)

  제품의 디자인 및 개발 생산, 서비스까지 즉 제품이 만들어지는 과정에서부터,
  사용되고 난 후 에프터서비스까지 모두 ISO가 요구하는 엄격한 기준을 통과한 인증

• ISO 14001 (환경경영시스템인증)

  기업이 환경에 미치는 악영향을 체계적인 방법으로 감소시키기 위한 시스템으로,
  환경방침과 목표를 정하고 이를 달성하기 위해 꾸준히 활동하며, 해당 목표를 실천하고 유지 감시, 검토등 일련의 과정을 인증

• ISO 22000 (식품안전경영시스템인증)

  식품의 모든 취급단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 효과적으로 관리하기 위한 식품안전경영시스템의 규정준수의 인증

• 해썹(HACCP)인증

  해썹(HACCP)은 생산/제조/유통의 전과정에서 식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고,
  이러한 위해 요소를 제거하거나 안전성을 확보할 수있는 단계에 중요관리점을 설정하여 과학적이고 체계적으로 식품의 안전을 관리하는 제도

• 할랄(HALAL)인증

  할랄 인증은 '허락된 것'을 뜻하는 아랍어로 무슬림이 먹거나 사용할 수 있도록 이슬람율법에 따라 도살/처리/가공된 식품에만 부여되는
  인증마크로서 이슬람 국가에 제품을 수출하기 위해서는 반드시 취득해야 함