caffeBENE

ㅡ 우리동네 에이스 바리스타를 소개합니다

1. 안녕하세요 김준수 바리스타님.
우선 간단히 본인 소개부터 부탁드릴게요.

안녕하세요 저는 동작구 대방동에 살고 있는
8년 차 카페베네 바리스타 김준수입니다

대방역점에서는 7년 일했고,
카페베네 직영점 카페B (서울역 위치)에서
일한 지는 반년 정도 되었네요

제가 인터뷰를 할 만한 카페베네 인재로 적합한지
잘 모르겠지만 오늘 인터뷰 최선을 다해서 임해볼게요
지금 좀 많이 긴장되어서 입술이 바짝바짝 마르네요 (웃음)

3. 커피 일을 시작하게 된 계기가 있나요?

저는 25살부터 카페 일을 시작했는데요
아주 특별한 계기라고 할 건 없었고,
그 당시 TV 프로그램에서 라떼 아트 하는 걸 보고서는
막연하게 커피 일을 하고 싶다고 선망했었죠

그 이후로, 다니던 인테리어 회사를 그만두게 되고
새로운 일을 찾고 있고 있을 때
우연히 카페베네 대방역점에서
바리스타를 채용하는 공고를 보고는
뭔가에 홀린 듯이 매장으로 들어가 면접을 봤어요

그때가 아마 가을과 겨울 사이었고, 11월쯤? 되었던 것 같은데..
그렇게 면접을 보고 주말 아르바이트 일을 시작하게 되었습니다

처음에는 커피도 잘 못 마시던 사람이었는데,
그곳에서 차츰차츰 커피에 대한 공부를 하고
내공을 쌓아 나가다 보니 자연스레 많이 좋아하게 되었죠
지금은 거의 커피 중독이 아닌가 싶을 정도로 너무 많이 좋아하고요

제가 많이 마셔보고 경험해봐야
더 좋은 커피를 손님들에게 제공해드릴 수 있으니까요
지금도 여전히 다양하게 많이 마셔보려고 노력 중입니다

7. 한 브랜드의 바리스타로
오랫동안 꾸준히 일할 수 있는 이유? 비결?

결국은 '사람'인 것 같아요.
저는 일을 하면서 정말 좋은 분들을 많이 만났거든요
앞서 말씀드렸던 대방역점 점주님과 손휘원 과장님을 비롯해
그 외에 함께 일했던, 매장 직원분들도..
하나같이 참 좋은 분들이셨어요
일이 조금 힘들 때도, 좋은 분들이 옆에 있으니 매일매일이 즐거워요

또, 매장을 찾는 손님들에게 얻는 에너지도 있는데요.
제가 좀 동네 어디서나 볼법한 형이나 삼촌 스타일이라 (웃음)
단골 아주머니 손님들이랑 친하게 지냈는데요
지금도 퇴근하고 저희 동네 (대방동)에 가면
지나가시던 어머님들이 저를 보시곤
'요즘 왜 안 보여요?' 물어보시기도 하고, 그래요.
동네 장사다보니까, 정말 '우리동네 카페베네'에 걸맞게
이런 소소한 정들이 많아요.

요즘에는 대부분 도시 생활하니까
이웃집에 누가 사는지도 잘 모를 정도로 각박하잖아요
근데 저는 카페베네를 통해서 알게 된 동네 분들이랑
활발히 소통하면서 지내니까 이런 부분들이 참 정겹고 좋죠